Acíbar

Al acíbar se le llama ahora áloe o aloe (del latín aloe succotrina, su nombre científico, por el archipiélago árabe de Socotra, al sur del Yemen, desde donde se importó a Europa). O, más a menudo, aloe vera. Al olvidar el término antiguo, un arabismo estupendo, se ha perdido también su derivación verbal, acibarar, en la acepción de «amargar», y su participio acibarado («amargado, desabrido»). Yo utilicé por última vez el verbo acibarar hace medio siglo y tuve que dar tantas explicaciones sobre su significado que decidí no volver a hacerlo.

Acíbar, en efecto, viene del árabe sabir, nombre de una liliácea carnosa (sábila) de donde se extrae un jugo amarguísimo (assibir) que utilizaban los médicos para tratar la psoriasis y… Ver Más

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